01 kwiecień
Aktualności
Polywka – zupa z maślanki, wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych
- Spórok
- 0 Komentarzy
2 marca 2020 roku Polywka – zupa z maślanki została przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych.
Wniosek został złożony przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Spórok.
Dawniej, w województwie opolskim niemal w każdym gospodarstwie wiejskim wyrabiano śmietanę, masło, sery czy maślankę. Polywka jest charakterystyczną śląską potrawą, która była podstawowym daniem spożywanym głównie na śniadanie, a w zależności od zamożności rodziny podawano ją z omastą lub bez niej.